Máslové sušenky
Čas přípravy: 10 minut
Čas pečení: 10 minut
Kalorie: 140 kcal
Počet kusů: 24 kusů (při průměru 5 cm)
Ingredience:
- Hladká mouka 375g
- Kukuřičná mouka 30g
- Nesolené máslo 228g
- Cukr krystal 100g
- Cukr moučka 60g
- Vanilkový extrakt 1 lžíce
- 1 lžička soli
- 1 vejce
Postup:
- Smíchej sůl s moukou
- Smíchej obě mouky dohromady
- V druhé misce rozšlehej máslo, cukr krystal a moučku do hladké nadýchané pěny
- Přidej vejce a vanilkový extrakt
- Smíchej s připravenou moukou
- Rozděl těsto na dvě části, zabal do folie a nech uležet v lednici alespoň dvě hodiny
- Pracuj vždy s chladným těstem, nebude se na Tvořítka lepit. Mezitím co pracuješ s jednou části, druhou nech chladit v lednici.
- Předehřej troubu na 170 stupňů
- Peč na středním roštu 8-10 minut
TIP:
- Razítka nezapomeňte před použitím oprášit v mouce.
- Těsto mějte také důkladně pomoučené.
- Nejlépe se razítkuje studené těsto! Zahřáté těsto se Vám bude přichytávat na Tvořítka!
- Pokud se Vám bude těsto přichýtavat, dejte ho na chvíli do lednice.
- Pokud se začne těsto trhat při válení ( příliš mouky), přidejte do těsta trochu mléka nebo vody a opět nechtě chvíli uležet v lednici.
- Pokud chcete zabránit lepení těsta na Tvořítko, vykrajujte přes mikrotenový sáček nebo fólii