Citrónové sušenky

Citrónové sušenky

Ingedience:

•    350 g polohrubé mouky
  
•    150 g moučkového cukru
  
•    130 g másla
•    2 vejce
  
•    1 vanilkový cukr
•    citrónová kůra
•    šťáva z 1 citrónu
  

Postup

•    Všechny suroviny smíchejte dohromady
  
•    Těsto zabalte do folie a chlaďte min. hodinu
•    Nyní rozválejte kus těsta na cca 0,5-1cm. Tvořítko (razítko) oprašte v mouce a obtiskněte na těsto. Poté použijte  vykrajovátko.
  
•     Pomocí špachtle s plochým okrajem nadzvedněte sušenku na připravený plech na pečení
•     Pečte v troubě s teplotou 170 ° C po dobu 12 minut nebo dokud okraje nejsou lehce hnědé.
  

TIP:

• Razítka nezapomeňte před použitím oprášit v mouce.
• Těsto mějte také důkladně pomoučené.
• Nejlépe se razítkuje studené těsto! Zahřáté těsto se Vám bude přichytávat na Tvořítka!
• Pokud se Vám bude těsto přichýtavat, dejte ho na chvíli do lednice.
• Pokud se začne těsto trhat při válení ( příliš mouky), přidejte do těsta trochu mléka nebo vody a opět nechtě chvíli uležet v lednici.
• Pokud chcete zabránit lepení těsta na Tvořítko, vykrajujte přes mikrotenový sáček nebo fólii